Weimaraners zijn actieve honden die, gezien hun jachtverleden, veel lichaamsbeweging nodig hebben. Hoewel het jachthonden zijn, zijn het geen goede kennelhonden en geven ze er de voorkeur aan om bij hun baasjes te zijn. Ze zijn zeer intelligent en hebben activiteiten nodig om zich bezig te houden en destructief gedrag zoals kauwen en graven te voorkomen. Ze moeten in een ruime omheinde tuin worden gehouden om te voorkomen dat ze gaan zwerven.

Weimaraners hebben veel interactie met mensen nodig. Ze tolereren andere honden goed, mits ze goed gesocialiseerd zijn. Andere huisdieren, zoals katten, knaagdieren, vogels of reptielen, moeten uit de buurt van de Weimaraner worden gehouden; vanwege de jachttraditie van het ras, hebben deze honden de neiging dergelijke dieren te doden.

Weimaraners zijn ideaal voor eigenaren die een grote, actieve hond willen voor de jacht, wandelingen en andere buitenactiviteiten. Het kunnen goede waakhonden zijn. Weimaraners kunnen niet goed tegen lange periodes alleen. Ze kunnen overmatig blaffen of proberen te ontsnappen als ze urenlang alleen worden gelaten. Ze zijn geneigd tot destructief kauwen.

Weimaraners leven doorgaans 10 tot 15 jaar.

De Weimaraner verscheen begin 19e eeuw. Deze honden behoorden toe aan de edelen van Weimar, die de "Weimar-aanwijzers" fokten om op groot wild te jagen. Men vermoedt dat de Bloedhond een voorouder of verwant van de Weimaraner is. Ongeacht zijn oorsprong, beperkten de edelen het bezit van de Weimaraner tot leden van de Duitse Weimaranerclub. De Weimaraner werd later ontwikkeld als jachthond, omdat het groot wild in Duitsland steeds minder werd.

Howard Knight, een Amerikaanse sportman en hondenfokker, bracht in 1929 twee Weimaraners naar de Verenigde Staten. Zelfs vóór de erkenning door de AKC presteerde de Weimaraner uitzonderlijk goed in gehoorzaamheidswedstrijden, wat de interesse wekte van hondenliefhebbers. De Weimaraner werd in 1943 erkend door de American Kennel Club (AKC).

De Weimaraner blinkt uit in de jacht en is lid van de jachtgroep. Dit ras is een heerlijke, actieve metgezel.