Maus zitten graag hoog en overzien hun omgeving. Ze gedragen zich meestal alsof ze hun omgeving volledig beheersen. Ze zijn extreem sterk en erg actief. Maar ze hebben een zeer evenwichtig temperament.

De Egyptische Mau is een atletische kat en zal haar eigen voeding aanpassen als ze voldoende ruimte krijgt om voldoende te bewegen.

Egyptische Mau's zijn geweldige springers en klimmers en hebben zitstokken en krabpalen nodig om zelf te maken. Als deze niet beschikbaar zijn, zal de Mau haar eigen zitstok op de koelkast of op boekenkasten creëren.

De Egyptische Mau is een makkelijke kat qua verzorging. Ze vindt het fijn om geborsteld te worden, en borstelen kan gemakkelijk onderdeel worden van de dagelijkse speeltijd.

De Egyptenaren stonden niet alleen bekend als kattenliefhebbers, maar ook als aanbidders ervan. In het "Dodenboek" wordt Ra, de zonnegod, afgebeeld als een gevlekte tabbykat. Hij wordt in de Egyptische kunst afgebeeld als een doder van de slang Apep. Op veel Egyptische afbeeldingen is een scarabee te zien op het voorhoofd van de kat. In werkelijkheid is een merkteken dat op een scarabee lijkt een natuurlijk kenmerk van tabbykatten. Deze belangrijke scarabee-markering was mogelijk een van de redenen waarom de oude Egyptenaren katten aanbaden.

In 1953 keerde een edelvrouw vanuit Egypte terug naar Italië met een tabbykat. Deze tabbykat werd gekruist met een mannelijke tabby die ook vanuit Egypte naar Italië was gebracht, ditmaal met de hulp van een Syrische ambassadeur. In 1956 werden de nakomelingen van dit oorspronkelijke paar door deze edelvrouw naar de Verenigde Staten gebracht, en zo ontstond de Egyptische Mau. "Mau" betekent in het Egyptisch "kat".

Het resulterende fokprogramma in de Verenigde Staten bracht katten voort die leken te herinneren aan de oude tabbykatten, die door de Egyptenaren werden aanbeden. Het ras, de Egyptische Mau, werd in 1958 in de Verenigde Staten en in 1992 in Europa erkend.